Kitap hakkında: 2019 / Merhaba! Adım Albina Komissarova, beslenme uzmanı ve endokrinologum. Bu kitabı yazmaya neden karar verdim? Beslenme dünyasına yönelik bir tür rehber oluşturmak istedim. Okuduktan sonra kendinizi güvende hissedeceğiniz ve gereksiz kısıtlamalar ve şüpheli yöntemler olmadan kendi beslenmenizi ve ailenizin beslenmesini kolayca organize edebileceğiniz sağlıklı beslenmenin ABC'si gibi bir şey. İnternet dünyasında sadece tembeller bunu yapamaz. Beslenme hakkında yazamıyorum. Meslekten olmayan biri bunu nasıl anlayabilir? Biri bir şey yazar, diğeri başka bir şey yazar; gerçek nerede? Peki neden şuna veya bu kitaba inanmalısınız? Bu sorunun tek bir cevabı var - yalnızca kanıta dayalı tıp ve bu bilgiyi sistematik hale getiren ve genelleştiren bir yaklaşım önemlidir. Bu kitap, özetlediğim, basitleştirdiğim kanıtlanmış bilgilerin bir derlemesidir. Meslektaşlarım, “Instagramlanabilir” olarak adlandırılan kitaptaki tıp dilinin çok basitleştirilmiş olduğunu düşünebilir, ancak bu kitabın bilenlere bile faydalı olmasını istedim. Tıp ve bilim hakkında çok az şey konuşamayacağız, tüm efsanelere ve yanlış anlamalara değinemeyeceğiz, ancak blog yazma deneyimi bana cevap gerektiren en popüler, ilginç ve tartışmalı soruları belirlememi sağladı. Bu kitabı okuduğunuzda beslenme dünyasının resmi sizin için en azından biraz daha netleşecek.